Buharlama, sadeliği, beslenme yararları ve çok yönlülüğü nedeniyle değerlenen en eski pişirme tekniklerinden biridir. Ev aşçılarından profesyonel şeflere kadar, birçoğu minimum yağlı lezzetli yemekler üretmek için bu nazik pişirme yöntemine dönüştü. Bu süreçteki bir kahramandan bir kahraman, buharlama için kağıttır - buğulanmış yemeklerin hem verimliliğini hem de kalitesini artıran bir mutfak esaslıdır.

Buharlama kağıdı tipik olarak parşömen veya özel olarak işlenmiş selüloz lifleri gibi ısıya dayanıklı, gıda güvenli malzemelerden yapılır. Yiyeceklerin buharlı yüzeyine yapışmasını önlemede, atıkları azaltmada ve yemeklerin görünümünü sağlam tutmada hayati bir rol oynar. Bu, özellikle dim sum, pirinç un kekleri veya doldurulmuş rulolar gibi yumuşak veya kırılgan ürünler hazırlarken önemlidir.

Kullanma Buharlama için kağıt Birkaç temel avantajı vardır. İlk olarak, yiyecek ve buharlı vapur arasında koruyucu bir tabaka olarak hareket ederek pişirme hijyenini geliştirir, bu da eski yiyecek parçacıklarını veya pasları barındırabilir. Bu katman ayrıca fazla nemi emer ve çöreklerde veya hamur işlerinde görkemli olmayı önlemeye yardımcı olur. İkincisi, temizlik sırasında zaman ve çaba tasarrufu sağlar-buharlaştıktan sonra kağıt atılabilir ve buharlı makineyi neredeyse lekesiz bırakır.

Bazı buhar kağıdı çeşitleri, buharın serbestçe akmasına izin verirken, yiyeceklerin altına destek sunarken önceden sarılmış deliklerle birlikte gelir. Diğerleri mükemmel değildir ve tarifinizin ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir. İster bambu sepetler, paslanmaz çelik tepsiler veya mikrodalga vapurlarda pişiriyor olun, kurulumunuza uygun bir tür buharlama kağıdı vardır.

Başka bir fayda, makalenin uyarlanabilirliğidir. Geleneksel Asya mutfağı ile sınırlı olmayan, buğulama kağıdı da batı yemeklerini hazırlamak için yararlıdır - buharda buharda buharda otlar, pudingler, hatta dokularını korurken artıkları yeniden ısıtmayı düşünün.

Son olarak, günümüzün eko-bilinçli dünyasında, birçok buharlama kağıdının çevre dostu olduğunu belirtmek gerekir-çamaşır suyu veya balmumu gibi zararlı kimyasallardan arınmış ve yenilenebilir kaynaklardan yapılmıştır. Sürdürülebilir mutfak uygulamalarına olan artan talep ile iyi uyum sağlıyorlar.