Parşömen kağıdı neden buharlama için harika

Parşömen kağıdı, genellikle pişirme parşömen veya yağlı kağıt , buharlama için çok önemli olan yüksek sıcaklıklara dayanacak şekilde tasarlanmıştır. İşte bu yüzden çok iyi çalışıyor:

• Yapışmaz yüzey: Parşömen kağıdının temel faydalarından biri, yapışmaz bir yüzey sağlayan silikon kaplamasıdır. Bu, yiyeceklerin buharlı sepete veya tencereye yapışmasını önler, temizlemeyi daha kolay hale getirir ve balık veya köfte gibi hassas ürünlerin sağlam kalmasını sağlar.

• Isı Direnci: Standart parşömen kağıdı tipik olarak 215-230 ° C'ye (420-450 ° F) sıcaklıklar için güvenlidir. Buharlama genellikle 100 ° C civarında sıcaklıkları içerirken, kağıt bu ısıyı yıkmadan veya zararlı kimyasalları serbest bırakmadan kolayca işleyebilir.

• Nem bariyeri: Buharın dolaşmasına izin verirken, kağıt aynı zamanda hafif bir bariyer görevi görür, bu da yiyecek ve yoğun su arasında doğrudan teması önler, bu da bazen yiyecek hantal hale getirebilir.

• Kullanım kolaylığı: Parşömen kağıdı ile bir vapur sepetini kaplamak hızlı ve basittir. Çeşitli şekillere uyacak şekilde boyutta kesebilir veya hatta piliç yapabilirsiniz.

Buharlama için parşömen kağıdı nasıl kullanılır

Kullanırken Buhar kağıdı , optimum sonuçlar için bu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

• Kağıdı delin: Uygun buhar dolaşımını sağlamak için, parşömen kağıdına delikler açılması şarttır. Bunu bir çatal veya delik açısıyla yapabilirsiniz. Bu, buharın yükselmesini ve yiyecekleri eşit olarak pişirmesini sağlar. Delikler olmadan, kağıt bir bariyer olarak hareket eder, buharı hapseder ve yemeğinize etkili bir şekilde ulaşmasını önler.

• Boyutu kes: Parşömen kağıdını buhar sepetinizin altına uyacak şekilde kesin, buharın kaçması için kenarların etrafında biraz boşluk bırakın.

• Aşırı yüklemeden kaçının: Vapur sepetini aşırı yüklemeyin. Yemeğinize buharın serbestçe dolaşması için yeterince alan verin.

• Vapur astarlarını düşünün: Sık buharlama için önceden kesilmiş bulabilirsiniz vapur astarları Genellikle ön güvenli olan parşömen kağıdından yapılmıştır. Bunlar kendi deliklerinizi kesmeye ve yumruklamaya uygun bir alternatiftir.

Balmumu kağıdı ve parşömen kağıdı üzerine bir not

Parşömen kağıdını karıştırmamak çok önemlidir. balmumu kağıdı (olarak da bilinir mumlu kağıt ). Benzer görünse de, balmumu kağıdı parafin balmumu ile kaplanmıştır ve ısıya dayanıklı değildir. Buharlama veya pişirme için kullanılırsa, yiyeceklerinizi eritir ve potansiyel olarak kirletir. Her zaman ısı ile pişirirken parşömen kağıdı kullandığınızdan emin olun.

Sonuç olarak, doğru kullanıldığında, parşömen kağıdı, buharlama için güvenli, pratik ve son derece etkili bir araçtır, mükemmel pişmiş ve kolayca çıkarılan bulaşıkları elde etmenize yardımcı olur. .